"레드와인 1잔이 1시간 운동효과?" 술 중에 유일하게 세계10대 슈퍼푸드로 선정된 레드와인의 효능 5가지

주변에 흔히 몸에 좋다고 하는 음식에는 마늘이나 블루베리 등이 있는데요. 적포도주 또한 슈퍼푸드에 들어간다는 사실 알고 계셨나요? 

 

슈퍼푸드란 미국 식품영양학 분야의 최고 권위자인 스티븐 G. 프렛 박사에 의해 언급된 말인데요. 영양소가 풍부하고 건강에 여러가지 이점을 주는 음식을 가리킵니다.

 

레드와인은 세계 최고 건강식단인 '지중해 식단'에도 포함될 정도 인데요. 이런 와인의 올바른 섭취 방법과 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

---

와인의 효능

1. 암을 예방하는 효과(항산화 효능)

체내에 남아있는 활성산소를 제거하여 산화를 방지하는 항산화효능의 중요성은 여러번 말을 해도 부족하지 않을 만큼 중요한데요. 암의 주요 원인 중 하나로 꼽히는 것이 활성산소로 인한 세포의 산화작용과 변이이고 , 각종 질병을 야기하는 것은 물론, 산화로 인하여 노화까지 촉진되기 때문입니다.

 

레드와인 에 함유되어있는 폴리페놀의 한 종류인 레스베라트롤은 항암작용이 뛰어난 물질인데요. 특히 전립선암과 유방암, 폐암, 간암에 대한 예방효과가 매우 높은 것으로 알려져 있습니다.

 

 

2. 심장병을 예방하는 효능

식단을 구성할때 육류등의 지방섭취량이 많다면 그에 상응하는 식품을 함께 섭취하여 주는 것이 중요한데, 그 중 하나가 레드와인 인데요. 레드와인에 함유되어 있는 타닌(Tannin)은 포토껍질에 다량함유 되어있는데, 포도를 껍질째 담그는 와인은 타닌성분을 다량함유하고 있습니다.

 

또한 타닌은 녹차의 카테킨처럼 와인의 떫은 맛을 내고 붉은 색깔을 내는 성분인데 타닌에 함유되어 있는 폴리페놀 계열의 프로사이아니딘 성분은 심근육의 섬유화 현상과 심장근육이 약화되는 것을 막는 효능이 있습니다.

 

3. 혈관질환을 예방하는 효능

와인에 함유되어 있는 타닌과 폴리페놀 계열의 프로사이아니딘은 동맥경화를 일으키는 원인인 콜레스테롤의 산화를 방지하고 나쁜 콜레스테롤의 생성을 억제하며 혈관 건강에 도움을 주는데요. 또한, 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤 증가시키는 효능을 가지고 있습니다.

 

 

4.다이어트 효능

많이 안알려진 효능으로는 다이어트의 효능이 있는데요. 프랑스인들은 식사중 와인을 많이 섭취함으로써, 각종 이로운 영향을 받는데, 그 중 하나가 다이어트 효능 입니다. 레드와인 에 함유되어 있는 레스베라트롤은 지방세포의 증식을 억제하는 효능을 가지고 있는데, 고지방 식품을 섭취한 후에 레스베라트롤을 섭취할 경우 지방세포의 증식이 억제되고 지방세포 자체가 줄어드는 효능을 보입니다.

 

또한 캐나다 알버타 대학 연구진의 최근의 연구 결과에 의하면 높은 양의 레스베라트롤은 신체 기능, 심장 기능, 근력 등을 개선해준다는 것을 발견했습니다. 그리고 연구진은 매일 와인을 한 잔씩 마시는 것은 한 시간의 운동을 하는 것과 비슷한 효과가 있는 것이라고 발표하였습니다.

 

 

5. 노화를 억제하는 효능

레드와인 에는 포도에 함유되어있는 폴리페놀, 레스베라트롤 성분이 고스란히 녹아있는데요. 레스베라트롤 성분은 항산화효능을 가진 물질이며 체내에서 장수유전자라 불리는 시트루인의 생산을 증가시킴으로써, 노화를 억제하고 수명을 연장시키는 효능을 가지고 있습니다.

 

 

올바른 레드와인 섭취 방법

와인이 건강에 좋기는 하지만 기본적으로 술이기 때문에 과도하게 마셔서는 안되는데요. 여성의 경우 하루 한잔(150ml), 남성의 경우 하루 두잔(300ml) 정도가 적정량입니다.

 

또한 공복에 드시기보다는 식사와 함께 드시는 것을 추천합니다. 마지막으로 임산부나 간이 좋지 않거나 고혈압이 있는 경우에는 섭취해서는 안됩니다.